酸甜苦辣。雜物箱

在一點混雜的仁博市場附近，有一天突然發現開了一間看起來有點文青風的店，賣的卻是傳統的米糕，於是今天就找了個時間來吃吃看了。

店面小小的，大多是吧台的位子，在走廊上還有二個小桌，大約只能容納16個客人，這樣的設計，不仔細看還以為是居酒屋呢！不過意外讓人有種親切的感覺。

每個座位下面都有一個放東西的籃子，這點還滿貼心的，在多雨的基隆要是下雨了，地板上絕對不是會讓你想把東西放在上面的地方。

杉仔桶是來自宜蘭的米糕店，目前基隆店是他們的第二家分店，過去大部份的人應該都有聽過台灣南北米糕的不同，在中北部說到米糕，大部份的人應該會想到的是「筒仔米糕」，那個圓柱體的米飯才是心中正統米糕；而南部的米糕是比較像是肉燥飯一樣的，像是已經關門的員林謝家米糕或是嘉義的阿岸米糕，只是沒想到原來宜蘭的米糕是長的跟南部的米糕一樣的，這一點我之前倒是沒有去注意到。

剛開幕不久的基隆店，菜單上比較簡單，基本的米糕跟三樣湯是一樣的，但小菜的部份就比較少了，只有三樣，有趣的是他們小菜的命名是用台語發音去命名的，黃金滷卵應該很簡單，那大家有猜到那個豆乾糋是什麼嗎？

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答案是「油豆腐」，雖然都是豆製品，也是讓我猜滿久的，這個糋字，不要說台語發音了，我想中文怎麼發音很多人就不會了吧！

他的招牌是牛雜湯跟米糕，但因為我不吃牛肚，所以就點了牛肉丸仔湯，當場忘了問店家能不能牛雜湯的牛肚換丸子或牛腩，下次再去問問看好了。就單價來說，C/P值有一點點低，這樣二個加起來已經要95元，但當正餐來吃有一點點沒有飽，好在他的湯是可以再加的，所以多喝了一碗湯之後是有一點飽足感了，希望基隆店快點跟宜蘭店一樣，有大碗的可以選擇。

米糕本身滿香Q的也不會太乾，加上椴木香菇來提香，讓人食慾大開，只是如果你是不喜歡八角味道的饕客，可能會被他濃厚的八角味嚇到，其實我就是那個不是很能接受八角的人，所以這一點在我心中有小小的扣分，在一旁的小黃瓜除了讓顏色更加漂亮之外，有醃製過的酸甜，讓米糕的層次多添了一層，另外還有的就是香甜的旗魚鬆，這個加上去真的根本就是肉燥飯了，魚鬆在嘴裡有種愈嚼愈香的感覺，小小一碗但味道是滿豐富的，滿好吃的。

湯的部份就滿微妙的，雖然是說用牛大骨熬製出來的，但喝起來不像是牛肉湯的純粹，反而有點淡淡的肉骨茶的味道，一股肉骨茶的中藥味加上濃厚的胡椒味，雖然也是好喝的，但少了點牛肉湯的清甜；牛肉丸的部份很Q，非常紮實有口感，也放上一點薑絲，但薑絲就因為湯的味道太肉骨茶了，反而都吃不到薑的味道，這一點有一點點的可惜。

我覺得他是一間文青店，也是一間可以常常造訪的家邊小攤，目前他們的分店還不多，祝福他們有一日能實現將台灣小吃推廣出去的目標，對他們有興趣的也可以上他們的官網看看喔！

   口感★★★★★★★☆☆☆
   味道★★★★★★★★☆☆
   環境★★★★★★★★★☆
C/P 值★★★★★☆☆☆☆☆
親切度★★★★★★★★☆☆
特別度★★★★★★☆☆☆☆

地址：基隆市仁愛區仁四路26號
電話：尚無
營業時間：上午11:00 至 下午20:00

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